1. Что такое ресвератрол?
Одним из первых исследователей ресвератрола был доктор Дэвид Синклер, ныне профессор генетики в Гарвардской медицинской школе. В 2003 году он и его коллеги обнаружили, что ресвератрол может повышать выживаемость клеток и замедлять старение у дрожжей (а позже и у мышей) за счет активации гена долголетия, известного как SIRT1.
Ресвератрол содержится в больших количествах в красном вине, это природный полифенол, тип богатого питательными веществами соединения, содержащегося в некоторых продуктах растительного происхождения. Полифенолы содержат антиоксиданты, обладающие противовоспалительными свойствами, которые помогают защитить клетки от повреждения свободными радикалами — потенциально вредными молекулами, которые могут привести к окислительному стрессу, связанному со старением и различными заболеваниями.
2. Эффекты ресвератрола
- Ресвератрол предотвращает и лечит рак
Было предложено, чтобы это мощное противовоспалительное средство было эффективным средством при лечении рака желудка. Другое исследование показало, что проантоцианидины виноградных косточек вместе с ресвератролом могут ингибировать клетки рака молочной железы с помощью различных механизмов. Оба эти соединения содержатся в красном вине; однако я бы не стал делать поспешных выводов о том, что красное вино нужно пить для предотвращения рака молочной железы. Есть данные, которые на самом деле говорят об обратном и говорят о том, что даже употребление одного алкогольного напитка может увеличить риск развития у женщины рака молочной железы.
- Ресвератрол помогает справиться с глаукомой
Еще одно интересное применение ресвератрола было предложено для лечения глаукомы. Считается, что ресвератрол подавляет воспаление сетчатки и предотвращает гибель нервных клеток глаза. Чтобы пойти еще дальше, исследователи из Испании предположили, что ресвератрол может повысить сопротивляемость мозга и защитить от нейродегенерации.
- Ресвератрол помогает бороться с биопленками и инфекциями
Много говорят о биопленках, продуцируемых микроорганизмами, которые могут вызывать хроническую инфекцию. Эти плохие микробы в сообществах биопленок, как правило, более устойчивы к антибиотикам и другим методам лечения. Это представляет больший риск для здоровья и усложняет лечение того, что могло быть обычной инфекцией. Возможно, вам будет приятно узнать, что ресвератрол также способен подавлять образование биопленок и даже разрушать уже созревшую биопленку. Таким образом, вы можете добавить противомикробные эффекты к списку положительных преимуществ для здоровья, которыми обладает этот полифенол.
- Ресвератрол способствует долголетию
Ресвератрол полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, раке, артрите, глаукоме, катаракте, остеопорозе, высоком кровяном давлении, болезни Альцгеймера и многих других состояниях, рассмотренных выше. Одним из наиболее интересных результатов было то, что этот полифенол обладает антивозрастными свойствами. Считается, что это правда, потому что ресвератрол может модифицировать окислительное повреждение, воспаление, длину теломер и гибель клеток.
3. Побочные эффекты ресвератрола
Итак, есть ли у ресвератрола недостатки? Как правило, ресвератрол хорошо переносится, особенно при приеме в пищу. При приеме в качестве добавки у некоторых людей могут возникнуть легкие или умеренные желудочно-кишечные симптомы и диарея, когда они принимают высокие дозы. Многие эксперты также считают, что если у вас рак, чувствительный к гормонам, ресвератрол следует использовать с осторожностью, потому что он может иметь некоторые эстрогеноподобные свойства, и это может фактически стимулировать рост раковых клеток. Это подчеркивает важный момент: то, что что-то кажется совершенно здоровым, не означает, что оно всегда идеально подходит для всех в каждом сценарии.
При приеме ресвератрола: люди часто потребляют ресвератрол в небольших количествах с пищей. Добавки ресвератрола, возможно, безопасны при пероральном приеме в дозах до 1500 мг в день на срок до 3 месяцев. Более высокие дозы до 2000-3000 мг в день безопасно использовались в течение 2-6 месяцев. Но эти более высокие дозы, скорее всего, вызовут расстройство желудка.
При нанесении на кожу: ресвератрол, возможно, безопасен при использовании до 30 дней.
При распылении в нос: ресвератрол, возможно, безопасен при использовании до 4 недель.
4. Особые меры предосторожности и предупреждения
Беременность и кормление грудью: Порошок ресвератрола, вероятно, безопасен при использовании в количествах, содержащихся в некоторых продуктах питания. Однако во время беременности и кормления грудью важен источник ресвератрола. Ресвератрол содержится в кожуре винограда, виноградном соке, вине и других источниках пищи. Вино не следует использовать в качестве источника ресвератрола во время беременности или кормления грудью.
Дети: Люди часто потребляют ресвератрол в небольших количествах с пищей. Но недостаточно надежной информации, чтобы знать, безопасно ли принимать его внутрь в больших количествах. Ресвератрол, возможно, безопасен для детей при распылении на нос в течение 2 месяцев.
Нарушения свертываемости крови: ресвератрол может замедлять свертываемость крови и повышать риск кровотечения у людей с нарушениями свертываемости крови.
Гормоночувствительные состояния, такие как рак молочной железы, рак матки, рак яичников, эндометриоз или миома матки: ресвератрол может действовать как эстроген. Если у вас есть какое-либо состояние, которое может ухудшиться из-за воздействия эстрогена, не используйте ресвератрол.
Хирургия: ресвератрол может увеличить риск кровотечения во время и после операции. Прекратите использование ресвератрола по крайней мере за 2 недели до запланированной операции.
5. Может ли ресвератрол взаимодействовать с какими-либо лекарствами?
Ресвератрол может уменьшить слипание тромбоцитов, поэтому, если вы принимаете антитромбоцитарные препараты или препараты для разжижения крови, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Это также может повлиять на то, как метаболизируются определенные лекарства, которые вы принимаете; это важно, потому что в результате этого могут быть обнаружены повышенные или пониженные уровни некоторых лекарств в кровотоке, и это может повлиять на то, насколько эффективным может быть это лекарство для вас. Как и в случае с любым другим лекарством или добавкой, важно убедиться, что нет конкретных взаимодействий, которые могут иметь отношение к вашему здоровью.
В целом, однако, ресвератрол является суперсилой, когда речь идет о соединениях растительного происхождения. Серьезных противопоказаний или серьезных побочных эффектов не так уж много, и существует огромное количество литературы, в которой говорится о многочисленных преимуществах для здоровья. Если вы нервничаете по поводу приема добавки, то для вас может быть безопаснее включить в свой рацион больше продуктов, содержащих это вещество. Без сомнения, еда — одно из самых мощных лекарств, к которым у нас есть доступ, и ресвератрол — яркий пример того, почему это так.
6. В каком растении содержится ресвератрол
Ресвератрол широко содержится в различных пищевых растениях, включая Polygonum cuspidatum, виноград, ягоды и арахис, содержание Polygonum cuspidatum было самым высоким. Polygonum cuspidatum является разновидностью традиционной китайской медицины, растет на северо-западе, востоке, центральном, юге и юго-западе Китая. Некоторые китайские производители растительных экстрактов используют его для извлечения ресвератрола. Извлеченный ресвератрол можно использовать в пищевых продуктах, медицине или косметике.
Ссылка
1. Wang C, Liu X, Zhang M, Shao H, Zhang M, Wang X, Wang Q, Bao Z, Fan X and Li H (2019) Efficient Enzyme-Assisted Extraction and Conversion of Polydatin to Resveratrol From Polygonum cuspidatumUsing Thermostable Cellulase and Immobilized -Glucosidase. Front. Microbiol.10:445. DOI: 10.3389/fmicb.2019.00445
2. May 15, 2014, By: Heidi Godman, Executive Editor, Harvard Health Letter
